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Conseil de lecture

Saint-Romain Absolu 2011

Saint-Romain Absolu 2011

Vin Rouge Pinot Noir Bourgogne Côte De Beaune

Buisson Henri Et Gilles

Expédié aujourd'hui Expédié aujourd'hui 28.00 €
Conseillé par Le Caviste ... (Athenaeum de la Vigne & du Vin)
mardi 27 mai 2014 4 étoiles

Au nez comme en bouche, c'est déjà bien mur, sur le fruit rouge avec une belle acidité bien fondue. C'est simplement bon avec de la suavité et un beau soyeux en fin de bouche.

Le guide de la Revue des Vins de France 2014 attribue un 15/20 à ce vin qui est plus mat au premier abord que les autres Saint-Romain du Domaine mais qui possède une envergure supérieure.

Le domaine Buisson a obtenu une certification ECOCERT en 2009, et présente ici sa deuxième cuvée sans souffre, le millésime 2012 a obtenu le label Agriculture Biologique.

Ce vin élaboré naturellement dans une quête de pureté, de sens et d'émotion a été élevé et mis en bouteille sans souffre ajouté.

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Bouteille torche

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