EAN13 : 2000022010450
Dimensions : 23 x 16 cm
Poids : 190 g

Aubert de Villaine, préface
Claude Chapuis, éditorial
François Rebsamen, préface
Jean-François Bazin, la notion de climat
Jean-Robert Pitte, géographe
Gérard Taverdet, le sens des mots
Denis Fetzmann, la hiérarchie des vins
Elisabeth Chevau, le vin, en l'an mil, à Cluny
Marion Foucher, le clos de Vougeot
Christophe Lucand, la dimension commerciale
Olivier Jacquet, le rôle des syndicats
Jasper Morris, le point de vue d'un anglais
Joëlle Brouard, vin marketing et vin de terroir
Jean-Pierre Garcia, une oeuvre humaine
Marion Demossier, anthropologue
Thomas Labbé, du vin de marque au vin de climat
Sylvain Pitiot - Claude Chapuis, le Clos de Tart, climat et sous-climats
Jacky Rigaux, un modèle de terroir
Benoit Lecat, l'influence religieuse