EAN13 : 9782951373129
ISBN :978-2-9513731-2-9
Éditeur :[S. Pitiot]
Date Parution :15/10/2004
Collection :Collection Pierre Poupon
Nombre de page :303
Dimensions : 22 x 14 cm
Code Dewey :641.22

Indisponible

Nouvelle édition disponible

Cet ouvrage donne avec précision et clarté tous les renseignements nécessaires à la connaissance des vins de Bourgogne et du Beaujolais. Dans ce manuel de référence, indispensable aux amateurs, aux étudiants et aux professionnels, tout est expliqué : les vignobles, leurs cultures, leurs terroirs et leurs cartes géographiques ; les vins, leurs appellations, leurs modes de vinification et de commercialisation ; les plaisirs du savoir-boire et des fêtes vigneronnes.

Sylvain Pitiot
Jean-Charles Servant