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EAN13 : 9789020923988
ISBN :9789020923988
Éditeur :EDITIONS RACINE
Date Parution :
Nombre de page :190
Dimensions : 25 x 20 x 2 cm
Poids : 934 g
ISBN :9789020923988
Éditeur :EDITIONS RACINE
Date Parution :
Nombre de page :190
Dimensions : 25 x 20 x 2 cm
Poids : 934 g
Vinken & Van Tricht, 50 accords bières & fromages
Ben Vinken, Michel Van Tricht
Que se passe-t-il quand on confronte les mémoires gustatives de deux spécialistes chacun dans leur domaine ?
Le sommelier de la bière Ben Vinken a fait goûter 50 bières belges au top par le maitre fromager Michel Van Tricht, qui leur a cherché le fromage approprié.
Leur longue expérience de la dégustation de bière et de fromage a débouché sur 50 sublimes accords, qui font oublier le binôme classique vin et fromage.
Tous les grands types de bières et de fromages répondent à l'appel.
Un ouvrage destiné au véritable épicurien.
Le sommelier de la bière Ben Vinken a fait goûter 50 bières belges au top par le maitre fromager Michel Van Tricht, qui leur a cherché le fromage approprié.
Leur longue expérience de la dégustation de bière et de fromage a débouché sur 50 sublimes accords, qui font oublier le binôme classique vin et fromage.
Tous les grands types de bières et de fromages répondent à l'appel.
Un ouvrage destiné au véritable épicurien.
Commentaire
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Par . (Librairie Athenaeum de la vigne et du vin)
Étonnant, fantastique et pourtant si pratique, en effet qui penserait à associer un Brillat-Savarin avec une bière ? Une fois l'effet de surprise passé, cet ouvrage très complet et très intéressant, passionnera les amateurs de fromages, et surtout de bière, qui se verront offrir de nombreuses idées pour leurs prochains diners...
