EAN13 : 9782012375017
ISBN :978-2-01-237501-7
Éditeur :Hachette prat
Date Parution :20/02/2008
Nombre de page :240
Dimensions : 28 x 22 x 0 cm
Poids : 1300 g

Auteur : Jacques Fanet Un panorama complet des terroirs viticoles en France, en Europe et au Nouveau Monde pour comprendre la naissance des grands vins. 76 coupes géologiques, 200 photographies et une chronologie des temps géologiques viennent à l'appui du texte. Une large place est consacrée aux relations des grands cépages avec le sol et au rôle des hommes dans l'expression des terroirs.
ED : Hachette Pratique (2008), 23x28.5 cm, 240 pages, broché.