Sylvain Pitiot
Biographie
Sylvain Pitiot est, depuis 1996, régisseur du Domaine du Clos de Tart
à Morey-Saint-Denis, grand cru et fleuron de la côte de Nuits.
Ingénieur-topographe de formation, il s'est reconverti dans la viticulture
après des vendanges faites au Domaine Jacques Prieur à Meursault,
vendanges durant lesquelles il rencontra son épouse, Valérie Poupon.
Il a été successivement vigneron du domaine des Hospices de Beaune
pendant 13 ans, chef de culture, consultant et gérant de domaines viticoles.
Il enseigne au lycée viticole de Beaune et participe activement
à plusieurs associations professionnelles viticoles bourguignonnes.
Bibliographie
Livres dont Sylvain Pitiot est l'auteur :
Les Vins de Bourgogne (ブルゴーニュワイン), (Version en Japonais/Japanese version)
Jean-Charles Servant, Sylvain Pitiot
Poupon
Atlas des climats et lieux-dits des Grands Vignobles de Bourgogne
Sylvain Pitiot, Marie-Hélène Landrieu-Lussigny
Editions De Monza & Editions Du Meurger
Affiches des Vignobles de Bourgogne, La Côte d'Or (2 cartes : 1 x Côte de Beaune et 1 x Côte de Nuits)
Pierre Poupon, Sylvain Pitiot, Illustrations De Jacques Michot
Sepia Art & Cartographie
