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Cette quatrième édition, enrichie de nouvelles années et de commentaires de dégustations, s’adresse à tous, dégustateurs avertis, amateurs gourmands ou passionnés de dégustation géo - sensorielle. Au fil des pages, les millésimes bourguignons se dévoilent avec simplicité dans leur singularité et leur potentiel de garde pour les plus grands.
Les vins de Bourgogne tiennent leur originalité et leur hiérarchie du terroir dont ils sont nés, mais leur qualité est aussi intimement liée au climat de l’année et au travail du vigneron.
Jacky Rigaux, chantre des terroirs de Bourgogne, avec la mémoire complice d’Henri Jayer et la fréquentation des fabuleuses collections des grands vins de la Maison Bouchard Père et Fils et du Domaine de la Romanée-Conti, nous conte la saga enchanteresse des climats et de cent ans de millésimes en Bourgogne.
Version française
Le vin en question (Français / Anglais), Entretien avec Hans Ulrick Kesserling de Jules ChauvetJules Chauvet, Hans Ulrick KesserlingÉditions de l'Épure15,00
Filière vins : Évaluation des risques et moyens de maîtriseDILA - Direction de l'information légale et administrativeDirection des Journaux Officiels éditions25,00
Between the Vines (Anglais), Burgundy's greatest winemakers share their stories, dreams and secretsGuillaume LarocheReverse29,00
Wine and Place (Anglais), A Terroir ReaderTim Patterson (Editor), John Buechsenstein (Editor), Patrick J. Comiskey (Foreword)University of California Press
Le guide des bons vins à petits prix, 200 vins à moins de 10 €Sebastien Durand-Viel, David CobboldLarousse12,90
Moulin à Sel Daman, avec sel rose de l'HymalayaTransparent & Inox, U'Select, 16 cmPeugeot Saveurs54,00
Coffret ELIS Sense : Moulins à poivre et à sel électriques, à mise en marche tactileEdition prestige, avec U'Select, 20 cmPeugeot Saveurs180,00
Fiole de Poivre Sauvage Noir VoatsiperiferyRéservoir pour Zanzibar – Bar à poivresPeugeot Saveurs6,90
Oenanthiques, Carte des Principales Appellations et Cépages des Vignobles de France "Les stations oenanthiques®", Poster / Carte roulée / AfficheVersion en français Réf MOenanthiques22,90
Le code du Permis de Bourgogne, millésime 2016-2017, Comprendre les vins de Bourgogne en 100 questions, fourni avec son quizJacky RigauxBourgogne Magazine9,90
Guide des vins 2018, Nouvelle formule : Les meilleurs vins accessibles + de palmarès + de vins bioThierry Desseauve, Michel BettaneFlammarion24,90
Agenda biodynamique lunaire et planétaire 2018Pierre Masson, Vincent MassonBiodynamie Services10,00
Inside Burgundy (Anglais), The vineyards, the wine and the peopleJasper Morris MWBerry Brothers63,50
Manuel des pratiques viticoles contre les maladies du bois, Remise à jour du «Guide pratique de la taille Guyot»SICAVAC et BIVCSicavac25,00
