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Librairie Athenaeum de la vigne et du vin
5 rue de l'Hôtel-Dieu
21200 Beaune, France

Tél : 03 80 25 08 30

Historique de la cartographie des grands vignobles de Bourgogne : Côte de Beaune et Côte de Nuits : 1728-1999, Coffret toilé, exemplaire numéroté
par (Libraire)
27 avril 2016

Henri Poisot nous livre ici un magnifique recueil retraçant plus de 2 siècles de cartographie des vignobles de la Côte d'Or. Défilent alors les cartes établies par Cassini (de la seconde moitié du 18ème siècle), l'esquisse géologique de la Côte et de l'arrière Côte établie par Durand et Guicherd (1886), l'incontournable plan topographique établi par le J. Lavalle (1855), jusqu'aux cartes établies par Sylvain Pitiot et Pierre Poupon pour leur Atlas des Grands Vignobles de Bourgogne en 1999.
Parfaitement documenté et soigné, les gravures et reproductions font de cet ouvrage un incontournable des bibliographies viticoles et un objet de grande qualité proposé à un prix exceptionnel jusqu'à épuisement des stocks (19€ au lieu de 121€)

Tous les conseils de lecture

Offre spéciale fin d'année 2016 à la librairie Athenaeum :
pour l'achat d'un coffret "Le Nez du Vin de Jean Lenoir, 54 arômes", un coffret "Le Nez du vin, 12 arômes Les Défauts" d'une valeur de 75€ offert!

Le Nez du Vin®, Le Nez du Café® et Le Nez du Whisky® sont constitués d’une collection d’arômes à sentir et d’un livre pour apprendre à déguster.

Les arômes du vin, du café et du whisky nous informent sur leur origine géographique et leur processus de fabrication. Ils racontent l’art du vigneron, du torréfacteur et du distillateur.

Ils représentent trois alphabets olfactifs qui offrent un langage universel pour parler de trois fruits de la terre : le raisin, le café et l’orge. Chaque Nez constitue un solfège pour faire ses gammes et améliorer ses capacités d’identification et de mémorisation des odeurs.

Utilisés comme instruments de travail ou jeux de société, ils permettent un apprentissage à la portée de tous, professionnels, amateurs et néophytes.

En 30 ans, des générations de sommeliers et d’oenologues se sont formées avec Le Nez du Vin®. Vendus dans plus de 50 pays, ces coffrets ont conquis la planète. Une notoriété qui s’appuie sur un savoir-faire français, de l’expérience et une recherche constante de la qualité.

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Le 6 juillet à Paris, le Jury des Prix de l’OIV a attribué 12 Prix et 13 Mentions spéciales de l’OIV parmi 40 ouvrages nominés, sélectionnés à partir de 76 candidatures reçues.

L’édition 2016 a été un très grand millésime pour la qualité des ouvrages en compétition.
27 pays étaient représentés lors des inscriptions : un record depuis la création des Prix de l’OIV.

Par ailleurs, à titre exceptionnel, le Grand Prix de l’OIV a été décerné à Pierre Galet, d’une part, et Jancis Robinson, d’autre part, pour leur contribution à la diffusion des connaissances du secteur vitivinicole et en reconnaissance de leur œuvre reconnue internationalement.

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