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L’heure du « breakfast » a sonné avec ce délicieux mélange doux et tonique, rond et épicé, fruit du mariage entre les thés du Yunnan et d’Assam
Temps d'infusion
3' - 5'
Dosage
6g / 30cl
Température d'infusion
90°C - 195°F
Moment de la journée
Matinée
Description
Big Ben est un très beau mélange de thés du Yunnan et d'Assam. A la fois doux et tonique, rond et épicé, c'est un mariage réussi de deux caractères. Sa richesse en théine en fait un excellent thé du matin.
Depuis l'époque coloniale, les Anglais ont pris l'habitude de procéder à des mélanges de thés noirs d'origine (Darjeeling, Assam, Ceylan, etc.), dosés selon l'heure de la journée : thés plus corsés le matin, plus légers l'après-midi.
Dans le fil de cette tradition, Palais des Thés a créé des mélanges, dont l'équilibre est adapté aux différents moments de la journée.
Accord thé et mets
Pour un petit déjeuner "So British", dégustez-le avec des pancakes, scones et egg muffins. Dépaysement garanti !
Ingrédients
thés noirs (Chine, Inde)
Temps d'infusion
3' - 5'
Dosage
6g / 30cl
Température d'infusion
90°C - 195°F
Moment de la journée
Matinée
Description
Big Ben est un très beau mélange de thés du Yunnan et d'Assam. A la fois doux et tonique, rond et épicé, c'est un mariage réussi de deux caractères. Sa richesse en théine en fait un excellent thé du matin.
Depuis l'époque coloniale, les Anglais ont pris l'habitude de procéder à des mélanges de thés noirs d'origine (Darjeeling, Assam, Ceylan, etc.), dosés selon l'heure de la journée : thés plus corsés le matin, plus légers l'après-midi.
Dans le fil de cette tradition, Palais des Thés a créé des mélanges, dont l'équilibre est adapté aux différents moments de la journée.
Accord thé et mets
Pour un petit déjeuner "So British", dégustez-le avec des pancakes, scones et egg muffins. Dépaysement garanti !
Ingrédients
thés noirs (Chine, Inde)
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