Un vin, une roche, Un voyage fascinant au coeur des plus grands terroirs (Barolo, Bourgogne, Gredos Itata, Montalcino, Oregon, Sicile, Sonoma...)

Voici enfin traduit en français l'ouvrage qui nous propose une immersion dans le travail de Pedro Parra et de son étude (depuis plus de 20 ans) des plus grands terroirs viticoles au monde. Un livre référence en matière d'analyse des terroirs, d'études scientifiques et de mise en relation entre le vin , son sol et son terroir.

Pedro Parra est reconnu comme une figure mondiale du vin, en grande partie pour son travail sur les terroirs viticoles et ses recherches en partenariat avec de nombreux vignerons pour révéler les grands terroirs de demain.
Son travail novateur pour vulgariser les relations entre le vin et son terroir a été publié dans le prestigieux “Decanter Magazine Top 50 Power List” en 2009, 2011 et 2013.
Pedro possède un doctorat en terroirs viticoles du Centre de l'Agriculture (Paris), fruit de recherches pendant 18 ans sur les terroirs français, italiens, espagnols, américains , incluant en particulier la Bourgogne, Barolo, Rioja, Ribera del Duero, Montalcino, Bolgheri, Napa, Sonoma et l'Oregon. Consultant dans de nombreux pays, Pedro Parra apporte une nouvelle vision aux professionnels et passionnés souhaitant mieux connaitre les propriétés de chaque terroir et sol.