Les vins de Bourgogne, 16ème édition

Avec ses 15 éditions en français (11 éditions en anglais, 5 en allemand, 2 en japonais, 1 coréen), Les Vins de Bourgogne, vendu à plus de 250 000 exemplaires, est un best seller.

Cet ouvrage est une source d'information et un instrument de travail indispensable aussi bien aux professionnels (négociants, viticulteurs, courtiers, importateurs, distributeurs, sommeliers) qu'aux amateurs. Sans aucune visée touristique ou publicitaire, il contient tout ce qu'il faut savoir d'essentiel sur les vins de Bourgogne, leurs régions de production, leurs cépages, leur élaboration, leurs appellations, leur législation et leur commercialisation.

Ses rééditions fréquentes permettent de sérieuses remises à jour qui assurent aux utilisateurs une sécurité d'information qu'on ne rencontre dans aucun autre ouvrage de ce genre. Les propriétaires-vignerons et les négociants-éleveurs de Bourgogne le considèrent et le recommandent comme le meilleur des guides pédagogiques.

Ce manuel d'initiation à la Bourgogne viticole et vinicole est donc un aide-mémoire qu'on peut consulter partout : au bureau, en voyage, à la cave, à la vigne.