Les ouvrages techniques
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Prix
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- Les incontournables : Biodynamie & Vins Bio
- Les incontournables : Cépages
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Calendrier biodynamique 2022, Le calendrier lunaire et planétaire d'après Maria Thun. Depuis 1963Matthias K. ThunMouvement de culture bio-dynamique -
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Manuel pour l'élaboration et la mise en oeuvre des préparations biodynamiquesVincent MassonBiodynamie Services -
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Les cépages résistants aux maladies cryptogamiques, panorama européenJacques Rousseau, Stéphanie Chanfreau, Éric BontempsGroupe ICV -
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L'école Hachette du vin , Les Cépages, Découvrir les arômes, les régions où les trouver, les accords gourmandsDavid Cobbold, Sébastien Durand-VielHachette Pratique -
Dictionnaire encyclopédique des cépages et de leurs synonymes, Grand Prix de l'OIV 2016Pierre GaletLibre Solidaire -
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Le Grand Précis des vins au naturel, Du biologique au sans sulfites ajoutésStéphane LagorceHomo Habilis -
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Le vin en question (Français / Anglais), Entretien avec Hans Ulrick Kesserling de Jules ChauvetHans Ulrick Kesserling , Jules ChauvetÉditions de l'Épure -
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Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie, Bac pro CGEA option Vigne et vin modules MP 141-143 (Coll. TEAM, 2° Éd.)Guillaume GirardLavoisier / Tec & Doc -
Connaissance et travail du vin , Vinification, élevage, stabilisation, conditionnementJacques Blouin, Émile PeynaudDunod -
Traité d'oenologie - 7e édition, Tome 1 : Microbiologie du vin, VinificationsPascal Ribéreau-GayonDunod -
Traité d'oenologie 7E ED., Tome 2 : Chimie du vin. Stabilisation et traitementsPascal Ribéreau-GayonDunod
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Vineyards, Rocks, and Soils (Anglais) , The Wine Lover's Guide to GeologyAlex MaltmanOxford University Press -
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Bases scientifiques et technologiques de la viticulture (2° édition) , Bac pro CGEA option vigne et vin modules MP 141-142 - ManuelsGuillaume GirardLavoisier / Tec & Doc -
Guide de reconnaissance des maladies et ravageurs de la vigne, Édition 2022Conception : Pierre Petitot, Benoît Bazerolle, Clément BertrandChambre d'agriculture de Côte d'Or -
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WSET : Level 3 Award, Understanding Wines : Explaining style and quality (Anglais), An accompaniment to WSET Level 3 Award in WinesWine & Spirit Education TrustWset -
WSET : Level 3 Award, Understanding spirits: Explaining style and qualitySimon DiffordWine & Spirit Education Trust -
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Level 2 Award, Vins : au-delà de l'étiquette (Français), Documentation support du Diplôme de niveau 2 en vins du WSETWsetWine & Spirit Education Trust -
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Le Coût des Fournitures en Viticulture et Oenologie 2022, Evolution techniques et réglementaires, 51ème éditionAgriculture et TerritoiresIfv & Ca -
Guide de reconnaissance des maladies et ravageurs de la vigne, Édition 2022Conception : Pierre Petitot, Benoît Bazerolle, Clément BertrandChambre d'agriculture de Côte d'Or
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Histoire de la connaissance géologique du Jura franco-suisseJean-Pierre Tripet, Jean-Paul SchaerÉditions Alphil -
La vigne, le vin, et le bio, L'avenir de la viticulture s'écrit en bio... dynamieEvelyne MalnicFrance Agricole -
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Calendrier biodynamique 2022, Le calendrier lunaire et planétaire d'après Maria Thun. Depuis 1963Matthias K. ThunMouvement de culture bio-dynamique
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La vigne, miracle de la nature ?, 70 clés pour comprendre la viticultureDidier Merdinoglu, Frédérique PelsyQuae -
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Prodotti enologici e tecnologie per mosti e vini (Italien), Il manuale per un loro corretto usoVirginie Moine - Nicolas Vivas - Traduzione: Anne MeglioliEno One -
Revue des Oenologues n° 180, Climat : Orage et grêle, mécanismes et impacts viticoles - Méthodes de protectionJuillet 2021Oenoplurimedia -
La Vigne, le vin et le droit - du local au global, Mélanges en l'honneur de Robert TinlotChristine Lebel, Yann Juban, Théodore GeorgopoulosMare & Martin -
Manuel pour l'élaboration et la mise en oeuvre des préparations biodynamiquesVincent MassonBiodynamie Services
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Régénération des plantes pérennes, le cas de la vigne, Problématiques et pistes de travailGuy Kastler, Pierre Masson, Vincent MassonBiodynamie Services