Dossiers

Prix de l'OIV 2017

Les Prix décernés par le Jury des Prix chaque année sont une référence et une reconnaissance internationale dans le monde du vin.

Chaque année, le Jury des Prix de l’OIV attribue un Prix dans l’une des 10 catégories qu’il a déterminées et relatives au secteur de la Vigne et du Vin, aux meilleurs livres parus au cours des 2 années précédentes, et pour lesquels les auteurs ou éditeurs ont souhaité proposer la candidature.

Le 31 mai à Sofia, Bulgarie, le Jury International de l’OIV a attribué 10 Prix et 8 Mentions
spéciales parmi 65 ouvrages en compétition, 19 pays représentés.
L’originalité et la grande qualité des ouvrages présentés caractérisent cette belle Édition
2017 des Prix de l’OIV.

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Les aliments fermentés

La fermentation, méthode la plus simple et la plus sûre pour conserver les aliments, a non seulement permis aux hommes de survivre aux pénuries, famines et épidémies de leur histoire, mais elle représente toujours une mine de bienfaits innombrables pour l'organisme humain.

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A vos planchas

C’est bientôt l’été, vous retrouvez vos habitudes sur les terrasses et dans les jardins, et votre fidèle plancha est à vos côtés ! Pour épater la galerie et ne pas refaire les mêmes recettes que l’an dernier, découvrez la bible de la plancha à la française. Dans une ambiance estivale et festive, vous trouverez tout ce qu’il faut pour cuisiner à la plancha et au barbecue, pour des recettes toujours plus savoureuses !

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Green : Qui l'eu cru !!

Aujourd’hui, le régime crudivore est devenu un sujet fort passionnant. On peut le voir à la fois comme une mode, puisqu’il est novateur et bouscule les vieilles idées, mais aussi en tant que mouvement social solide, puisqu’il est basé sur un raisonnement scientifique, qu’il répond à un besoin et porte un message d’espoir. Plusieurs personnalités y adhèrent (entre autres Leonardo DiCaprio et Demi Moore) et en vantent les bienfaits.

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