Dossiers

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Carafer un vin

Pour servir un vin, il est souvent nécessaire de le carafer afin de lui donner toute ses chances pour exprimer l'intégralité de ses arômes
On peut carafer un vin pour plusieurs raisons, les deux principales sont souvent pour :
- aérer un vin jeune afin qu’il se présente sous son meilleur jour, on parle alors d’aération
- décanter un vin âgé avec du dépôt afin de filtrer la lie, on parle alors de décantation...

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Au catalogue des éditions dialogues

Le catalogue des éditions dialogues, créées en 2010, grandit ! Retrouvez les livres, accompagnés de leur code 2D grâce auquel vous pouvez accéder facilement aux formats PDF, ePub et HTML de la version papier.

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Collection Points : 10 romans incontournables

Pour l'achat de deux livres de la collection Points, et dans la limite des stocks disponibles, nous avons le plaisir de vous offrir un marque-page (en métal gravé !)

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La cuisine des étudiants

Etudiants, aux fourneaux ! Vous n'allez quand même pas manger des pâtes au beurre toute l'année ? Voici une sélection de livres pour vous aider à trouver des idées de recettes économiques et faciles à réaliser pour vous nourrir en solo ou en tribu.

(Grands débutants ou paresseux mais plus du tout étudiants ? Cette bibliographie peut vous intéresser aussi !)

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Prix littéraires 2011 : sélections et résultats

C'est la saison des prix littéraires. Les jurés des prix Goncourt, Renaudot, France Culture, Médicis... se réunissent et sélectionnent parmi les romans de la rentrée ceux qui pourront prétendre à obtenir leur prix tant convoité.

Voici donc la liste des ouvrages sélectionnés et primés, si vous souhaitez les lire en même temps que les jurés, faire des pronostics, ou bien même monter votre prix littéraire "maison" !

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