Le Nez du Vin par Jean Lenoir

Le Nez du Vin par Jean Lenoir

Le Nez du Vin sera pour vous un véritable langage pour décrire le vin et communiquer. Professionnels du vin, sommeliers, restaurateurs, cavistes, étudiants, enseignants, facultés d’œnologie, universités, écoles hôtelières, œnologues, vignerons, clubs d’œnologie et des centaines de milliers d’amateurs utilisent Le Nez du Vin.

Le Nez du Vin : Le grand coffret (54 arômes) version française
300,00

Version Française

La référence de Jean Lenoir pour développer l’odorat.

Sertis dans un livre-écrin raffiné, 54 arômes de grande qualité prennent vie dans votre mémoire olfactive et trouvent une vraie résonance dans les grands vins. 54 cartes à jouer résument le lien réel entre les arômes et les vins. Un livre complet, richement illustré, vous accompagne, proposant des gammes multiples pour s’exercer et apprendre à déguster les vins de France et du monde.

Livre-écrin toilé rouge carmin, format 294 x 382 x 55 mm

Une somme précieuse de connaissances et de plaisir pour professionnels et passionnés.

Existe aussi en version : Français, English, Deutsch, Italiano, Español, Dutsch, Português, Russe/Русская, 中國的 - Chinois Simplifié, 繁體中文 - Chinois traditionnel, 日本語 - Japonais


Le Nez du Vin, Les Défauts du Vin (12 arômes), Version Française
75,00

Les principaux défauts olfactifs du vin. Quelles sont leurs origines? Peut-on les supprimer ou les atténuer? Comment reconnaître d’emblée les goûts de bouchon, d’oxydation, de réduction...

Autre complément indispensable du 54 arômes.

Livre-coffret toilé, rouge carmin, format 172 x 247 x 35 mm.

Les arômes végétal pomme blette vinaigre colle savon soufre œuf pourri oignon chou-fleur cheval moisi-terreux bouchon

Existe aussi en version : [[English,9782906518469]] - [[Deutsch,9782906518476]] - [[Español, 9782906518483]] - [[Italiano,9782906518490]]


Le Nez du Vin : Le Duo (12 arômes vins rouges et 12 arômes vins blancs), en version française
150,00

24 arômes fondamentaux des vins blancs (dont champagnes) et des vins rouges. Un livret général sur l’odorat et la dégustation. 24 textes explicatifs illustrés révèlent de quelle manière et dans quels types de vins ces arômes-clés se manifestent. Des grands vins blancs et rouges de France et du monde cités en exemples.

Déjà un vaste terrain pour s’exercer.

Livre-coffret toilé, rouge carmin, format 237 x 305 x 48 mm

Existe aussi en version : English, Deutsch, Español, Italiano


Le Nez du Vin : Les Vins Rouges (12 arômes)
75,00

Version Française

Gros plan sur les 12 arômes fondamentaux des vins rouges. Un livret général sur l’odorat et la dégustation.

12 textes explicatifs illustrés révèlent de quelle manière et dans quels types de vins ces arômes-clés se manifestent. Des grands vins rouges de France et du monde cités en exemples.

Livre-coffret toilé, rouge carmin, format 172 x 247 x 35 mm

Existe aussi en version : English, Deutsch, Español, Italiano


Le Nez du Vin : Les vins blancs et champagnes, 12 arômes en Français
75,00

Version Française

Gros plan sur les 12 arômes fondamentaux des vins blancs et champagnes. Un livret général sur l’odorat et la dégustation. 12 textes explicatifs illustrés révèlent de quelle manière et dans quels types de vins ces arômes-clés se manifestent. Des grands vins blancs de France et du monde cités en exemples.

Livre-coffret toilé, rouge carmin, format 172 x 247 x 35 mm