icone du menu burger icone de fermeture du menu burger
Le goût retrouvé du vin de Bordeaux
EAN13
9782330114756
Éditeur
Actes Sud
Date de publication
Collection
Nature
Langue
français
Langue d'origine
français
Fiches UNIMARC
S'identifier

Le goût retrouvé du vin de Bordeaux

Actes Sud

Nature

Livre numérique

  • Aide EAN13 : 9782330114756
    • Fichier EPUB, avec Marquage en filigrane
    15.99

  • Aide EAN13 : 9782330114763
    • Fichier PDF, avec Marquage en filigrane
    15.99

Autre version disponible

L’avenir du vin, dans les vignobles français et européens, ne peut s’inscrire
que dans une passion pour le terroir, loin des tentations multiples de son
industrialisation. C’est dans ce contexte que Loïc Pasquet, un vigneron venu
du Poitou, s’est installé en 2006 en terres de Graves, avec une mission :
retrouver le goût des vins de Bordeaux d’avant l’épisode dramatique du
phylloxéra. Jacky Rigaux et Jean Rosen nous content son aventure dans cet
ouvrage. Ce vigneron a décidé de résister à l’industrialisation et à
l’uniformisation du goût, et, en plantant des cépages disparus, en se passant
de porte-greffe, en cultivant ses vignes en permaculture, parvient à retrouver
"le goût du lieu".



*[7e]: Septième
*[ve]: 5e siècle
*[16e]: Seizième
*[23 avril]: selon le calendrier julien
*[19 mars]: selon le calendrier julien
*[10e]: Dixième
*[xixe]: 19e siècle
*[XXe]: 20e siècle
*[30 octobre]: selon le calendrier julien
*[XIXe]: 19e siècle
*[5e]: Cinquième
*[3e]: Troisième
*[21 février]: selon le calendrier julien
*[Ier]: 1er siècle
*[6e]: Sixième
*[1er]: Premier
*[xxe]: 20e siècle
*[22 août]: selon le calendrier julien
*[av. J.-C. (Wikipedia)]: 8 avant Jésus-Christ
*[28 janvier]: selon le calendrier julien
*[XVIIIe]: 18e siècle
*[28 octobre]: selon le calendrier julien
*[ xix e]: 19e siècle
*[av. J.-C.]: 65 avant Jésus-Christ
S'identifier pour envoyer des commentaires.