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Type d'article
- Livre
Date de sortie
- tous
- publiés
Disponibilité
Prix
- 5 inférieur à 5 €
- 17 de 5 à 10 €
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- 9 supérieur à 40 €
Éditions BPI
- La Patisserie De Reference - Techniques, Preparations De Base, Fiches Techniques De FabricationZeiher/TruchelutÉditions BPI49,00
- Dictionnaire du restaurateur, 3.400 articles pour entrer dans le monde de la gastronomieBernard GalliotÉditions BPI29,00
- La cuisine de référence / techniques et préparations de base, fiches techniques de fabricationMaincent-Morel, MichelÉditions BPI59,00
- La sommellerie de référence, Le vin et les vins au restaurant (vins de France et du Monde)Paul BrunetÉditions BPI39,00
- CSR, commercialisation et services en restauration, 1re, terminale bac proBoussange.. Nadiras,Éditions BPI19,00
- Cuisine bac pro, 1re, terminale / guide pédagogique et corrigésBrzenczek, FlorianÉditions BPI17,50
- CSR, commercialisation et services en restauration, Guide pédagogique et corrigésBoussange-Martina...Éditions BPI14,50
- Les gestes de premiers secours, Aide-mémoire du secouriste, fiches techniquesMaurice DumeigeÉditions BPI10,50
- Cuisine Bac Pro - Sde - Guide Pedagogique + Corriges EnseignantsGoregues-Dano-NadiraÉditions BPI14,50