Éditions BPI

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• La Patisserie De Reference - Techniques, Preparations De Base, Fiches Techniques De Fabrication

  Zeiher/Truchelut

  Éditions BPI

  49,00
• Cooked By Nath - Voyager En Cuisinant

  Hagege Nathallie

  Éditions BPI

  12,00
• 
  Le dictionnaire des chefs FERRANDI Paris

  Eric Glatre

  Éditions BPI

  59,00
• Dictionnaire du restaurateur, 3.400 articles pour entrer dans le monde de la gastronomie

  Bernard Galliot

  Éditions BPI

  29,00
• The French Chef Handbook - La Cuisine De Reference En Anglais

  Maincent Morel M.

  Éditions BPI

  100,00
• La cuisine de référence / techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

  Maincent-Morel, Michel

  Éditions BPI

  59,00
• 
  La sommellerie de référence, Le vin et les vins au restaurant (vins de France et du Monde)

  Paul Brunet

  Éditions BPI

  39,00
• Concours De Cuisine - Bocuse D'Or Winners

  Guerin Catherine

  Éditions BPI

  25,00
• Travaux Pratiques De Restaurant (Tomes 1 & 2 Reunis)

  Boulicot & Jeuffraul

  Éditions BPI

  24,80
• Lot De 5 La Cuisine De Reference

  Maincent-Morel M.

  Éditions BPI
• Les carnets gastronomiques

  Yannick Masson, Christophe Lavelle

  Éditions BPI

  25,00
• Modules De Technologie Culinaire

  Faraguna M.

  Éditions BPI

  35,00
• Cap Cuisine

  Voisin Clement

  Éditions BPI

  19,00
• Sciences appliquées / CAP cuisine CSHRC

  Augez-Sartral, Jean-François

  Éditions BPI

  18,00
• CSR, commercialisation et services en restauration, 1re, terminale bac pro

  Boussange.. Nadiras,

  Éditions BPI

  19,00
• Csr Bac Pro - 1Ere - Term. - Guide Pedagogique Professeur

  Boussange Nadiras,

  Éditions BPI

  17,50
• Cuisine bac pro, 1re, terminale / guide pédagogique et corrigés

  Brzenczek, Florian

  Éditions BPI

  17,50
• Cuisine bac pro premiere terminale

  Goregues-Nadiras....

  Éditions BPI

  19,00
• Gestion Appliquee Bac Pro - 2Nde-1Re-Term - Eleve

  L.Iles - F.Not....

  Éditions BPI

  21,00
• Gestion Appliquee Bac Pro - 2Nde-1Re-Term. Professeur

  L. Iles - F. Not....

  Éditions BPI

  19,50
• CSR, commercialisation et services en restauration, Bac pro

  Boussange-Nadiras...

  Éditions BPI

  19,00
• CSR, commercialisation et services en restauration, Guide pédagogique et corrigés

  Boussange-Martina...

  Éditions BPI

  14,50
• Les gestes de premiers secours, Aide-mémoire du secouriste, fiches techniques

  Maurice Dumeige

  Éditions BPI

  10,50
• Cuisine Bac Pro - Sde - Guide Pedagogique + Corriges Enseignants

  Goregues-Dano-Nadira

  Éditions BPI

  14,50

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