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Type d'article
- Livre
Date de sortie
- tous
- publiés
Disponibilité
Prix
- 2 de 5 à 10 €
- 20 de 10 à 20 €
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- 652 supérieur à 40 €
Lavoisier / Tec & Doc
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Microbiologie du vin, 2e éd., Bases fondamentales et applicationsPierre Strehaiano, Aline Lonvaud-Funel, Vincent RenoufLavoisier / Tec & Doc -
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Le champagne - De la tradition à la science, nouvelle présentation actualisée et enrichieBruno DuteurtreLavoisier / Tec & Doc -
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Analyses et décisions en œnologie, Guide pratique du laboratoire et de la caveChantal BonderLavoisier / Tec & Doc -
La fermentation malolactique dans les vins, Mécanismes et applications pratiquesVincent RenoufLavoisier / Tec & Doc -
Le vin : de l'analyse à l'élaboration, 6e éditionDominique Delanoë, Dominique Maisondieu, Christian MaillardLavoisier / Tec & Doc -
Bases scientifiques et technologiques de l'oenologie, Bac pro CGEA option Vigne et vin modules MP 141-143 (Coll. TEAM, 2° Éd.)Guillaume GirardLavoisier / Tec & Doc -
Traité de viticulture de terroir, comprendre et cultiver la vigne pour produire un vin de terroirRené MorlatLavoisier / Tec & Doc -
Méthodes expérimentales en agronomie (2° Éd.) , Pratique et analyseMichel VilainLavoisier / Tec & Doc -
Dictionnaire encyclopédique de science du sol - avec index anglais-français, avec index anglais-françaisJean Lozet, Clément MathieuLavoisier / Tec & Doc -
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Gestion de l'Exploitation Agricole :Eléments pour la prise de décision, éléments pour la prise de décisionAlain Réthoré, Dominique RiquierLavoisier / Tec & Doc -
Les bactéries lactiques en oenologie , Connaissances actuellesHervé Alexandre, Cosette Grandvalet, Michèle Guilloux-Bénatier et al.Lavoisier / Tec & Doc -
Les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole. Deuxième symposium international Bordeaux 25-27 juin 2007Symposium international sur les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticoleLavoisier / Tec & Doc -
Macromolecules and Secondary Metabolites of Grapevine and Wine : Fruit Development, Biotic and Abiotic Stresses, Mechanisms of Plant Defense Responses, Proteins, Glycoproteins, PolysaccharidesInternational symposium on macromolecules and secondary metabolites of grapevine and wineLavoisier / Tec & Doc -
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Les polyphénols en agroalimentaire, (Collection Sciences et techniques agroalimentaires)Pascale Sarni-Manchado, Véronique CheynierLavoisier / Tec & Doc -
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OEnologie 2003 (7e symposium international d'oenologie)Symposium international d'oenologieLavoisier / Tec & Doc -
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