Cépages & vins, Ces raisins qui font les bonnes bouteilles
EAN13
9782100743735
ISBN
978-2-10-074373-5
Éditeur
Dunod
Date de publication
Collection
Hors Collection
Nombre de pages
304
Dimensions
22 x 15 x 2 cm
Poids
640 g
Langue
français
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Cépages & vins

Ces raisins qui font les bonnes bouteilles

De

Dunod

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Apprécier un vin, c'est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité.

Découvrez dans ce livre l'histoire et les caractéristiques de 50 cépages, des plus locaux aux plus internationaux, qui donnent ces grands vins tant appréciés, en France comme à l'étranger.

Quel(s) cépage(s) pour quelle(s) appellation(s)?

En fin d'ouvrage, retrouvez un tableau de correspondance utile permettant de choisir le vin le plus adapté à vos goûts.
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