Soif d'aujourd'hui édition 2018, La compil des vins au naturel : 250 vignerons, 300 vins, 100% raisin
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EAN13
9791030102215
ISBN
979-1-03-010221-5
Éditeur
Tana
Date de publication
Nombre de pages
159
Dimensions
30 x 21 x 1 cm
Poids
787 g
Fiches UNIMARC
UTF-8 / MARC-8

Soif d'aujourd'hui édition 2018

La compil des vins au naturel : 250 vignerons, 300 vins, 100% raisin

De ,

Tana

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Ceci n'est pas un guide.

Spirituel, nous l'avons imaginé comme un catalogue de belles personnes aux usages vertueux qui vous ouvriront à un autre monde du vin. Un monde révolutionnaire et souriant qui clame une alternative à l'agriculture productiviste et dépressive. Un monde qu'on qualifie volontiers de "nature" mais qui se dessine plus clairement sous les traits d'artisans passionnés et passionnants. Immanquablement bio (sauf rares exceptions), souvent biodynamistes, parfois adeptes de la traction animale, ils racontent l'histoire du vin aujourd'hui en France, pays pionnier en la matière.

A travers chaque portrait, nous avons voulu vous en apprendre un peu plus sur les pratiques, l'histoire et les terroirs de ces défricheurs. Fatigués des guides qui décernent des étoiles et des notes (que nous avons aussi pratiqués), nous avons imaginé cet objet didactique et ludique en espérant qu'il vous donnera soif.
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