Découvrez le monde de la bière, Goûts, styles, dégustations, accords, cocktails
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EAN13
9782896545476
ISBN
978-2-89654-547-6
Éditeur
Broquet
Date de publication
Nombre de pages
192
Dimensions
25 x 20 x 1 cm
Poids
612 g
Fiches UNIMARC
UTF-8 / MARC-8

Découvrez le monde de la bière

Goûts, styles, dégustations, accords, cocktails

Broquet

Offres

Découvrez le monde de la bière propose l’information de base nécessaire pour comprendre la bière, être à l’aise en consultant une carte des bières et interpréter les préférences personnelles. C’est une invitation à entrer dans ce monde et un guide pour tirer le maximum de votre incursion. Il vous fournira outils et conseils pratiques pour vous aider dans l’exploration de tous les aspects de la bière, depuis les styles et les saveurs, la dégustation – et l’organisation de soirées de dégustation –, l’entreposage et le service, jusqu’aux accords avec les aliments et l’élaboration de cocktails à la bière.
Chaleureux et instructif – amusant et débordant de photographies et d’illustrations descriptives –, Découvrez le monde de la bière est une introduction attendue depuis longtemps, de même qu’un guide ­détaillé et une source d’inspiration.

Mirella Amato est membre de l’élite internationale des dégustateurs de bière et l’une des très rares Master Cicerone (maître sommelier en bière). Elle s’est donné comme mission de partager sa grande passion avec le plus grand nombre possible. Comme elle sait qu’il existe autant de variété, de qualité, d’histoire, de savoir-faire et de pur plaisir dans la bière qu’il y en a dans le vin, elle estime qu’il est grand temps que la bière soit traitée avec le même respect. L’auteure a remporté les prix suivants : le Gourmand Drinks Awards 2014, le Gourmand World Cookbook Awards 2015 et elle a été finaliste de Taste Canada (Les saveurs du Canada) — The Food Writing Awards 2015.
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