Notices diverses sur la culture du vanillier, La fécondation des fleurs et la préparation de la vanille
Éditeur
Collection XIX
Date de publication
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Notices diverses sur la culture du vanillier

La fécondation des fleurs et la préparation de la vanille

Collection XIX

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  • AideEAN13 : 9782346062171
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Le vanillier est une plante grimpante, qui se plaît dans les régions chaudes
et humides. Il y en a deux espèces dans le pays, que l’on distingue facilement
: la petite vanille, la plus généralement répandue, est originaire du Mexique
et fournit les meilleurs produits, et la grosse vanille, à grandes feuilles
larges et épaisses dont les gousses tombent avant d’être parvenues à maturité
et sont de qualité inférieure.

Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale
de France, _Collection XIX_ a pour ambition de faire découvrir des textes
classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIX e siècle.
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