Pérou, Le livre de cuisine
EAN13
9780714876283
ISBN
978-0-7148-7628-3
Éditeur
Phaidon
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
432
Dimensions
27 x 18 x 3 cm
Poids
1464 g
Fiches UNIMARC
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Pérou

Le livre de cuisine

Phaidon

Cuisine

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  • Vendu par Librairie Athenaeum
    45.00
La bible incontournable de la gastronomie péruvienne par Gastón Acurio, le chef le plus célèbre du pays

500 recettes péruviennes authentiques proposées pour la première fois aux gastronomes du monde entier.

De Twitter à Facebook, Gastón Acurio est une célébrité nationale. Il anime sa propre émission de télévision.

La cuisine péruvienne, qualifiée de « tendance » par USA Today et de « révélation » par le Wall Street Journal, étend son influence jusque dans les cuisines familiales.

Du quinoa au ceviche et de l’amarante sans gluten à l’aji amarillo, la cuisine péruvienne met à l’honneur de nombreux d’ingrédients sains et originaux.
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