La bible des alcools
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EAN13
9782013919197
ISBN
978-2-01-391919-7
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
VINS
Nombre de pages
320
Dimensions
27 x 20 x 3 cm
Poids
1420 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Offres

Margot Lecarpentier, mixologue et fondatrice du bar Combat à Paris, Belleville, s’est associée à Alexandre Vingtier, expert en spiritueux, pour réaliser cet ouvrage dans lequel on trouve :
-  Un recueil de fiches sur les principales familles de spiritueux et des produits présentés par des producteurs français : les eaux-de-vie de vin et autres marcs ; les eaux-de-vie de plantes tel que le rhum ou le mezcal ; les eaux-de-vie de grains
(les whiskies dans le monde entier) ; mais aussi les apéritifs ; les liqueurs ; les amers…
- Un carnet de cocktails composé de recettes classiques choisies par Margot, qui présente les méthodes et outils de base d’un apprenti bartender et permettront à chacun de s’essayer à la mixologie : Brooklyn, Chartreuse swizzle, Dark and stormy, old fashionned, Pisco sour…
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