Pourquoi boit-on du vin? , Une enquête insolite et palpitante du Prof. Fabrizio Bucella
EAN13
9782100783304
ISBN
978-2-10-078330-4
Éditeur
Dunod
Date de publication
Collection
Hors Collection
Nombre de pages
272
Dimensions
22 x 14 x 2 cm
Poids
345 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Pourquoi boit-on du vin?

Une enquête insolite et palpitante du Prof. Fabrizio Bucella

De

Dunod

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Pourquoi boit-on du vin ?
On serait tenté de répondre «  parce que c’est bon  », ou «  parce que ça enivre  »… Mais encore  ?
Existe-t-il une explication plus fondamentale ou rationnelle à notre attirance vers cette boisson fermentée ?
Le professeur Fabrizio Bucella, sommelier et directeur de l’école d’œnologie Inter Wine & Dine, mène l’enquête. Tel un inspecteur minutieux, il est parti à la recherche d’indices sur d’anciens sites archéologiques, dans les paroles des célèbres philosophes et jusque dans les comptes rendus des concours de dégustation de notre époque. Implication, complicité, moralité… à travers l’histoire et la science, il élucide pour nous le mystère des liens profonds entre l’homme et le vin.

Laissez-vous embarquer par cette enquête haletante et originale, à consommer d'une traite ou par petites gorgées.
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Jeudi 23 mai 2019 de 17:00 à 20:00
Avec Fabrizio Bucella
Le , Librairie Athenaeum

Le professeur Fabrizio Bucella, sommelier et directeur de l'école d'oenologie Inter Wine & Dine, viendra nous parler de son nouvel ouvrage Pourquoi boit-on du vin? (éditions Dunod) Une enquête passionnante mêlant histoire, science et philosophie.