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Comprender el vino, la viña y la biodinamica
EAN13
9788493630898
ISBN
978-84-936308-9-8
Éditeur
Ceres
Date de publication
Nombre de pages
140
Poids
350 g
Fiches UNIMARC
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Comprender el vino, la viña y la biodinamica

De

Ceres

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  • Vendu par Librairie Athenaeum
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Con este nuevo libro de Nicolas Joly vamos a descubrir paso a paso en qué consiste la biodinamica aplicada a la viticultura.

• Qué es Io que hace que un vino sea de calidad
• Cuales son los grandes principios de la biodinamica
• Los estragos de la agricultura "moderna"
• El reencuentro con una vinificacion natural
• Comprender las formas y a qué corresponden
• Saber utilizar las fuerzas de la vida
• Como servirnos de los ciclos astrologicos.

Propietario de los viñedos de La Coulée de Serrant, que constituyen por si solos una Denominacion de Origen, predica con el ejemplo y sabe transmitirlo en un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.
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