Revue des Œnologues n° 173 S, Dossier spécial : Stratégies de réduction et Solutions alternatives de la vigne au verre
EAN13
2000163512790
Éditeur
Oenoplurimédia
Date de publication
Nombre de pages
72
Dimensions
30 x 22 cm
Poids
300 g
Fiches UNIMARC
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Revue des Œnologues n° 173 S

Dossier spécial : Stratégies de réduction et Solutions alternatives de la vigne au verre

Oenoplurimédia

Indisponible
Sommaire :
Le numérique pour une viticulture durable Ertus Group
Les intuitions d’une œnologie pratique Henri-Laurent Arnould
Primaflora VB & VR Bio AEB Recherche avancée
Le soufre en viticulture et œnologie : symptôme d’une … Arnaud Immélé
Le microbiote œnologique : diversité, interactions spontanées … Aline Lonvaud
Cornichons, abricots secs, verre de vin… Stéphane Reculusa, Stéph…
Les sulfites et la santé Maxime Formichi
Le soufre en viticulture Nicolas Constant
Baisser les intrants de 50 % Christophe De Mil
La nutrition soufrée de la vigne Jean-Yves Cahurel
Dioxyde de soufre, effets et alternatives Pierre-Louis Teissedre
Le « gaz SO2 » ses propriétés physico-chimiques, Michel Moutounet, …
Origine et maîtrise des composés soufrés en fermentation … Irene de Guidi1, Rafael …
La bioprotection Scott Simonin, Hervé …
Une méthode de sélection unique Lallemand Œnology
Alternatives au SO2 : les nouvelles applications et connaissances Olivier Pillet, Laure …
La réduction des sulfites en vinification bio Valérie Pladeau
Stratégie de réduction des sulfites au cours du pressurage Jean-Luc Favarel, Stépha…
Réduire les teneurs en sulfites dans les vins en adaptant … Frédéric Charrier, …
Réduire la teneur en sulfites des vins de Champagne Benoît Villedey, …
Prédiction de l’évolution de la concentration de sulfites … Christine Pascal, …
Maîtriser les micro-organismes Chr Hansen
Les obturateurs à faible perméabilité contribuent à la … Laure Cayla, Christophe …
Les sulfites dans la filière vins Aurélie Camponovo, Frédé…
Le soufre victorieux de l’oïdium (1846-1856) Gilbert Garrier
Des matières organiques de plus en plus élaborées pour répondre … Éts Huon – Fertilisants …
BioSystems BioSystems
Fût inox galbé 300L Delafont S. Delafont Barrels
Comment éliminer les sulfites du vin sans en altérer ses … SATT SAYENS (Société d’a…
Cuvée sous-marine Vinolok Comptoir de la Cave – …
Analyse automatique du vin au laboratoire en moins de trois … Anton Paar
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