Le dernier tonnelier
Éditeur
Calmann-Lévy
Collection
Cal-Lévy-Territoires
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Le dernier tonnelier

Calmann-Lévy

Cal-Lévy-Territoires

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  • AideEAN13 : 9782702167205
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Dans les Hautes-Côtes de Beaune, mars 1971. Chez les Cruchaudet, on est
tonnelier de père en fils depuis plusieurs générations. Alors que Bénigne
décide de s’inscrire au lycée viticole de Beaune pour obtenir son CAP, la
nouvelle tombe : le CAP de tonnelier est supprimé! La décision a été prise à
Paris, où l’on juge que l’avenir est aux contenants en béton ou en Inox et que
le tonneau de chêne est
condamné.

Révolté par cette lubie de technocrates, Bénigne entraîne alors ses amis
tonneliers dans une longue croisade. De vignoble en vignoble, de la Bourgogne
au Bordelais, de l’Alsace au Val de Loire en passant  par l’Allemagne et
jusqu’en Californie, il n’aura de cesse de faire triompher cette vérité : il
n’est de bons vins que ceux qui naissent du mariage du chêne et du raisin.
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