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Légumes secs & légumineuses, je vous aime
EAN13
9782364021693
ISBN
978-2-36402-169-3
Éditeur
Sureau
Date de publication
Collection
JE VOUS AIME...
Nombre de pages
72
Dimensions
22 x 14 x 0,6 cm
Poids
135 g
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Lentilles, fèves, pois chiches ou haricots, les légumes secs ont longtemps constitué une précieuse ressource alimentaire.
Un temps délaissés et accusés à tort de faire grossir, ils redeviennent aujourd’hui très « tendance ». Les chefs n’hésitent plus à les mettre à l’honneur sur leur carte et les nutritionnistes nous les recommandent chaudement.
De la salade de lentilles aux poissons fumés au velouté de fèves à la menthe, du chili con carne au tajine de poulet aux pois chiches, cet ouvrage rassemble plus de 60 recettes simples mais riches en saveurs, pour le plus grand plaisir de nos papilles.
Nouvelle édition avec quinze nouvelles recettes originales.
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