- EAN13
- 9782916935416
- ISBN
- 978-2-916935-41-6
- Éditeur
- TERRE EN VUES
- Date de publication
- 03/05/2020
- Nombre de pages
- 284
- Dimensions
- 22 x 16,5 cm
- Poids
- 700 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Grands vins de Bourgogne
Guide des meilleurs crus et climats de Côte-d'Or au XIXè siècle
De Frédéric Villain
Préface de Jacky Rigaux
Terre En Vues
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Frédéric Villain , grand amateur de la Bourgogne viticole, fin dégustateur s'est passionné pour la viticulture de « hauts-lieux », cette viticulture de « climats », comme on la nomme en Bourgogne. Dans cet ouvrage, il nous livre dans une synthèse remarquable l'essentiel de ce que les auteurs du XIXe siècle nous ont légué, une mine inépuisable de recherches et de réflexions au service de cette noble cause : la défense des vins de lieux. Un ouvrage essentiel pour comprendre la Bourgogne des vins d'aujourd'hui.
Prix OIV 2021 catégorie Histoire : "Par une approche de l’histoire des vins, et en particulier au XIXe siècle, l’auteur expose les fondamentaux de la réussite de la viticulture des « hauts lieux », regroupant 84 AOP et 1200 « Climats de Bourgogne » : un exemple remarquable."
Prix OIV 2021 catégorie Histoire : "Par une approche de l’histoire des vins, et en particulier au XIXe siècle, l’auteur expose les fondamentaux de la réussite de la viticulture des « hauts lieux », regroupant 84 AOP et 1200 « Climats de Bourgogne » : un exemple remarquable."
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Le Permis de Bourgogne ® + son quiz, millésime 2023, 100 questions pour tout comprendre des vins de BourgogneJacky Rigaux, Dominique BruillotStudio M -
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Commentaires des lecteurs
Un livre "remarquable" primé par l'OIV 2021
Passionnant livre pour comprendre l'histoire des climats juste avant les AOC. Ce livre vient de recevoir le prestigieux prix de L’OIV 2021 catégorie Histoire. Selon le jury se l'OIV: « Par une approche de l’histoire des vins, et en particulier ...
Lire la suiteUne bible des climats
J'ai acheté ce livre lors du salon "Livres en Vigne" et rencontré son auteur passionné. Quel travail et quel éclairage sur l'histoire, pas si ancienne, des vins de Bourgogne. Le texte est clair, mettant en avant les écrits de Lavalle ...
Lire la suiteExcellent Reference
Although written in French, any student of Burgundy will easily follow along. The narrative, charts, and old maps are quite helpful. A welcome addition to my collection. PS I received the book in less than a week - Beaune to ...
Lire la suiteSuperbe ouvrage
Bravo pour tout ce travail de recherches , très bel ouvrage , que je conseil à tout passionné(e) de vins et de Bourgognes , un retour en arrière à travers le temps , avec toutes ces cartes et ces classements ...
Lire la suiteUn livre indispensable.
Quel travail effectué pour nous faire découvrir les climats de Bourgogne. Pour moi ce livre est une référence pour les passionnés des vins Bourgogne et également pour ceux qui veulent découvrir ce vignoble fantastique. Bravo à l’auteur.
Lire la suiteSuperbe carto et riche d'enseignement
Bonjour, On vient de m'offrir ce livre qui m'a passionné. Amateur des vins de Bourgogne, je connaissais mal au final leur Histoire si ce n'est les anecdotes sur le vil gamay mais très bien les AOC et les climats (pensais-je...) ...
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