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Le calendrier perpétuel de la Vigne et du Vin, 12 mois avec Bacchus
EAN13
9782340043473
ISBN
978-2-340-04347-3
Éditeur
Editions Ellipses
Date de publication
Collection
CULTURE & VIN
Nombre de pages
203
Dimensions
21 x 14,5 x 1,3 cm
Poids
273 g
Langue
français
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Le calendrier perpétuel de la Vigne et du Vin

12 mois avec Bacchus

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Editions Ellipses

Culture & Vin

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Cet ouvrage à destination du grand public propose tous les éléments pour comprendre le vin, la vigne et leur calendrier. Les 12 chapitres du livre correspondent aux différents mois ; chaque mois comprend les sections suivantes :

Saison, lumière, météorologie, portrait du mois
Cycle de la vigne
Symboles et religions antiques et modernes
Viticulture
Au chai – Vinification et autres travaux liés au vin
Vins et mets
Commercialisation
Anniversaires
Aussi dans le monde
Œnotourisme et fêtes
Autres dates
Dictons, proverbes, citations, textes, chansons et poèmes
Notes et dates personnelles


Biographie :

André Deyrieux est un pionnier de l’œnotourisme pour les professionnels et les territoires, ainsi que le dirigeant de Wine Tourism Consulting. Il enseigne les stratégies de l’œnotourisme à l’Université du Vin du Suze-la-Rousse et à l’Institut Supérieur du Vin de Montpellier.
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