- EAN13
- 9782501154482
- ISBN
- 978-2-501-15448-2
- Éditeur
- Marabout
- Date de publication
- 18/11/2020
- Collection
- CUISINE
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 26 x 19 cm
- Poids
- 650 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Le petit manuel du chou
Faire ses choux maison comme chez le pâtissier
De Mélanie Dupuis
Illustrations de Yannis Varoutsikos
Marabout
Cuisine
Offres
Au cœur des pâtisseries les plus emblématiques des plus grands pâtissiers, le chou ne cesse d'être renouvelé suivant les goûts et les saisons. Le petit manuel du chou, ce sont 20 recettes de choux tels que vous pourriez les acheter chez votre pâtissier préféré, 20 recettes de bases ainsi que des conseils techniques pour réussir vos choux à coup sûr. Choux à la crème, éclairs, Paris Brest, chouquettes... Découvrez 40 recettes pour vous régaler entre amis ou en famille !
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