A la maison : 60 recettes de chefs au foyer
EAN13
9789083109206
ISBN
978-90-831092-0-6
Éditeur
Human Humans
Date de publication
Nombre de pages
172
Dimensions
22 x 17 cm
Poids
650 g
Fiches UNIMARC
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A la maison : 60 recettes de chefs au foyer

De

Human Humans

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On n'aura jamais vu autant de chefs cuisiner à la maison qu'en 2020 : des femmes et des hommes que t'on imagine exclusivement derrière des fourneaux professionnels, du mardi au samedi et de midi à minuit. Ces derniers temps, ils nous ont offert un amuse-bouche sans pareil et ont attisé notre curiosité jusque dans leurs foyers.

À La Maison est un livre absolument inédit, un recueil de soixante recettes et anecdotes qui lèvent le voile sur l’intimité culinaire de grands chefs à travers la France : Pierre Gagnaire, Anne-Sophie Pic, Bertrand Grébaut, Iñaki Aizpitarte, Apollonia Poilâne, Christophe Michalak, Claire Heitzler, Mauro Colagreco, Alexandre Gauthier, et tant d’autres.

Comme un menu dégustation découvert à l'aveugle, impossible de deviner tes secrets que tes chefs vont nous dévoiler : leur petit commis en culotte courte, le vieux vinyle qui tourne en boucle. l'ustensile indispensable ou te tablier fétiche déniché à l'étranger.
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