L'Italie, la Méditerranée et les Balkans gourmands
Éditeur
Éditions Ulysse
Date de publication
Langue
français
Langue d'origine
français
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L'Italie, la Méditerranée et les Balkans gourmands

Éditions Ulysse

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  • L'Italie, la Méditerranée et les Balkans gourmands

    Aide EAN13 : 9782765875543
    • Fichier EPUB, avec Marquage en filigrane
    8.99
Italie, Méditerranée et Balkans gourmands, chapitre extrait de " L'Europe
gourmande – 50 itinéraires de rêve ". Voyage au cœur des traditions culinaires
d'Émilie-Romagne, Toscane, Sicile, Grèce.
L'Italie, la Méditerranée et les Balkans gourmands est un chapitre numérique
extrait de " L'Europe gourmande – 50 itinéraires de rêve ". Splendide source
d'inspiration pour imaginer et planifier votre prochain voyage au cœur des
traditions culinaires et cuisines régionales de ce coin du monde, il propose
une série d'itinéraires agrémentés de spectaculaires photographies en
couleurs. Au programme, visites de mercati en Toscane; exploration de la route
des vins des Langhe et des vignobles du Chianti; tournées des caffè italiens
et des bàcari vénitiens; initiation au régime crétois, au Slow Food italien et
des cuisines sicilienne, maltaise et croate; découverte des secrets de
fabrication du pesto en Ligurie, du chocolat de Modica, du prosciutto de
Parme, de la mortadella de Bologne, du parmigiano reggiano, du vinaigre
balsamique de Modène, de la pizza napoletana et du loukoum turc, et plus
encore.

L'Italie, la Méditerranée et les Balkans gourmands décrit au jour le jour
chaque itinéraire, les lieux à découvrir et les paysages à admirer, avec comme
fil conducteur les multiples saveurs des diverses régions et contrées
parcourues. Chaque circuit présente aussi des capsules qui lèvent le voile sur
les spécialités locales, les produits du terroir, les établissements typiques
et les tendances gourmandes.
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