Nord Piemonte (Italien), Tra Gattinara e Carema
EAN13
9788898753321
ISBN
978-88-98753-32-1
Éditeur
POSSIBILIA EDITORE
Nombre de pages
264
Dimensions
16 x 11 cm
Poids
350 g
Fiches UNIMARC
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Nord Piemonte (Italien)

Tra Gattinara e Carema

Possibilia Editore

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Da Gattinara a Carema, passando per Boca, Ghemme e Lessona: corre lungo la linea di questi colli la nuova promettente prospettiva del vino piemontese.

Il Nord Piemonte è terra di frontiera: ha forti accenti lombardi a est, è quasi valdostano a ovest; ha l’operosità della pianura, la discrezione e il fascino delle Alpi. Vigneti terrazzati e ronchi in collina, viti a maggiorina e pergole scenografiche parlano di Cavour e Quintino Sella, di Antonelli e Olivetti. Il nebbiolo è protagonista, ma non attore unico, di una storia lunga e nobile in cui vespolina, croatina, uva rara, erbaluce sono ben più che comparse. Un vulcano esploso 280 milioni di anni fa e i maestosi ghiacciai montani hanno disegnato una geologia unica. Il nuovo libro di Giorgio Fogliani indaga questo sfaccettato territorio, partendo dall’Ossola e sconfinando nella bassa Valle d’Aosta, lungo 6 province, 177 comuni e 181 vini degustati.

Sommario

• Prefazione dell’editore
• Introduzione
• Storia
• Il terroir
• I vitigni
• Le denominazioni d’origine protetta
(Valli Ossolane, Boca, Ghemme, Sizzano, Fara, Gattinara, Bramaterra, Lessona, Caluso, Canavese, Carema, Valle d’Aosta)
• I produttori e i vini
• Conclusioni
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