Revue Géologues n°168, Terroirs, vigne et vins : quel rôle pour la géologie ?
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EAN13
9770016791414
Éditeur
Union Française des Géologues
Date de publication
Collection
GEOLOGUES
Nombre de pages
158
Dimensions
29 x 21 x 1 cm
Poids
470 g
Fiches UNIMARC
UTF-8 / MARC-8

Revue Géologues n°168

Terroirs, vigne et vins : quel rôle pour la géologie ?

Union Française des Géologues

Geologues

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Description du sommaire de l'ouvrage :

Généralités :le vin historique, technique et mondial
Les terroirs viticoles : survol d'une réalité complexe - Michel Bornuat
L'INAO et la pratique de délimitation des appellations viticoles - Gilles Flutet
Repères sur l'organisation de la filière viticole en France - La Rédaction
Les structures de recherche scientifique sur terroirs, vigne et vin : un aperçu - La Rédaction
Les études de terroirs viticoles : retour d'expérience sur 30 ans de pratique du bureau d'études SIGALES - Isabelle Letessier et Josselin Marion
 
Regards sur les terroirs et les vins au travers des régions françaises
Terroirs de loire moyenne : approche scientifique et professionnelle
L'adaptation du matériel végétal « vigne » au milieu - Gérard Barbeau, Étienne Goulet, Séverine Julien, Virginie Grondain, Dominique Rioux, Laure Trapateau
Le changement climatique et les interactions sol-climat - Gérard Barbeau, Cécile Coulon, Étienne Neethling, Cyril Bonnefoy, Hervé Quénol
Vins de terroir et styles de vins : relations entre le style de vin
recherché, la nature des sols et les pratiques des viticulteurs - Yves Cadot
Caractérisation et cartographie des terroirs viticoles : un outil pour la gestion technique, la valorisation et la protection du vignoble - Étienne Goulet, Dominique Rioux, Vincent Courtin et Sébastien Cesbron
Alsace, champagne et bourgogne
Le vignoble alsacien : des terroirs complexes et divers - Claude Sittler
Comment utilise-t-on le concept de terroir viticole en Champagne ? Alain Marre
Prévenir les risques et bien connaître les terroirs : une stratégie résolue conduite par le Comité Interprofessionnel des Vins de Champagne (CIVC) - La Rédaction
Quelques enseignements de l'histoire de la Champagne viticole - Claudine Wolikow
Le vignoble bourguignon, son terroir et ses appellations - Jean-Yves Bizot, Michel Campy et Éric Vincent
Le Chablis et « l'affaire du Kimméridgien » - Éric Vincent
Des corbières au bordelais
Les terroirs des appellations Corbières et Fitou : la vision de la cave coopérative de Mont Tauch - La Rédaction
Géologie, vigne et appellations viticoles du Bordelais - Jean-Pierre Tastet, Pierre Becheler et Jean-Louis Vivière
Géologie,Vigne et Botrytis au Chateau d’Yquem - Jean-Pierre Tastet, Pierre Becheler, Olivier Tregoat et Francis Mayeur
Géologie, terroir et viticulture au Château Cos d’Estournel (Saint-Estèphe) - Pierre Becheler, Jean-Pierre Tastet et Dominique Arangoïts
Géologie,Vigne et Vin au Chateau La Louvière (AOC Pessac-Léognan) - Jean-Louis Vivière, Jean-Pierre Tastet, Olivier Trégoat, Michel Gaillard et Pierre Becheler
Quelques regards du jura à la corse
Le vignoble jurassien au coeur d’un héritage géologique et climatique spécifique - Michel Campy
Les terroirs du cépage Jacquère en Savoie : un seul cépage pour différents contextes géologiques - Gérard Nicoud et André Paillet
Terroirs viticoles abandonnés : retour sur l’histoire du vignoble d’altitude en Briançonnais (Hautes Alpes, 05) - Nathalie Pogneaux
Définir et gérer les terroirs viticoles de Beaumes de Venise : une préoccupation de longue date de la Cave des vignerons de Balma Venitia - La Rédaction
Le Bandol, un terroir où deux synclinaux se tendent la main - La Rédaction
Le vignoble de Bellet, une spécificité en milieu urbain - La Rédaction
Les terroirs viticoles de Corse : aperçu général et zoom sur le Vermentinu de Balagne - La Rédaction
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