Les vins de Bourgogne, (Version en Coréen 부르고뉴와인)
EAN13
9788993566017
ISBN
9788993566017
Éditeur
Winebook
Nombre de pages
333
Dimensions
21 x 13 cm
Poids
550 g
Fiches UNIMARC
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Les vins de Bourgogne

(Version en Coréen 부르고뉴와인)

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Version Coréenne / 부르고뉴와인)

SILVAIN PITIOT & JEAN-CHARLES SERVANT

Instrument de travail ou manuel de pédagogie, destiné aux professionnels autant qu'aux amateurs, exempt de toute visée touristique ou publicitaire, cet ouvrage contient tout ce qu'il faut savoir sur les vins de Bourgogne, leurs régions de production, leurs cépages, leur élaboration, leurs appellations, leur législation et leur commercialisation.

Cette 13ème édition a été l'occasion d'une remise à jour complète, la mise en page est plus claire avec de nouveaux chapitres : Les terroirs avec coupes géologiques, les différentes méthodes de protection du vignoble, les nouvelles règles de l'étiquettage et des rendements.

Collection : Pierre Poupon.
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