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Vinken & Van Tricht, 50 accords bières & fromages
EAN13
9789020923988
ISBN
978-90-209-2398-8
Éditeur
Éditions Lannoo
Date de publication
Nombre de pages
190
Dimensions
25,8 x 20,1 x 2,4 cm
Poids
934 g
Fiches UNIMARC
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Vinken & Van Tricht, 50 accords bières & fromages

Éditions Lannoo

Indisponible
Que se passe-t-il quand on confronte les mémoires gustatives de deux spécialistes chacun dans leur domaine ?
Le sommelier de la bière Ben Vinken a fait goûter 50 bières belges au top par le maitre fromager Michel Van Tricht, qui leur a cherché le fromage approprié.
Leur longue expérience de la dégustation de bière et de fromage a débouché sur 50 sublimes accords, qui font oublier le binôme classique vin et fromage.
Tous les grands types de bières et de fromages répondent à l'appel.
Un ouvrage destiné au véritable épicurien.
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Commentaires des libraires

6 décembre 2011

Étonnant, fantastique et pourtant si pratique, en effet qui penserait à associer un Brillat-Savarin avec une bière ? Une fois l'effet de surprise passé, cet ouvrage très complet et très intéressant, passionnera les amateurs de fromages, et surtout de bière, ...

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