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Atlas des fromages de France
EAN13
9782737387173
ISBN
978-2-7373-8717-3
Éditeur
Éditions Ouest-France
Date de publication
Nombre de pages
48
Dimensions
19,2 x 25,7 x 1,4 cm
Poids
206 g
Langue
français
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Atlas des fromages de France

Éditions Ouest-France

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Cet atlas est une mise à jour (ancien code éditeur : 10249) . 13 cartes régionales . La fabrication du fromage . Les variétés de fromage . Les 45 appellations d’origine protégées (AOP) - les 6 IGP . Des recettes à base de fromage . Les accords vins et fromages . Un glossaire
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