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961 heures à Beyrouth, (et 321 plats qui les accompagnent)
EAN13
9782072963926
ISBN
978-2-07-296392-6
Éditeur
Folio
Date de publication
Collection
Folio (1)
Nombre de pages
240
Dimensions
17,8 x 10,8 x 1,5 cm
Poids
150 g
Langue
français
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961 heures à Beyrouth

(et 321 plats qui les accompagnent)

Folio

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  • Vendu par Librairie Athenaeum
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"Les livres sur Beyrouth ne traitent que de la guerre. Comme si cette ville n'avait d'autre thème à offrir que celui du drame. Dans ce cas, parler de la nourriture beyrouthine en littérature serait une transgression ?"Pendant les 961 heures que Ryoko Sekiguchi a passées à Beyrouth, soit près d'un mois et demi, elle a dégusté 321 plats. Ce qui devait initialement être un livre de cuisine dresse aussi le portrait d'une ville, dont la riche culture se nourrit des personnes qui y vivent. Grâce aux histoires que les Beyrouthins lui ont racontées, l'autrice "fait revenir" - comme des oignons dans une poêle - un passé heureux qu'elle tente de préserver de l'oubli.
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