La Biodynamie en 35 questions, Introduction à la Biodynamie à l'usage des amateurs de Vin, en 35 questions
EAN13
9782954146508
ISBN
978-2-9541465-0-8
Éditeur
LA PIERRE RONDE
Date de publication
Nombre de pages
158
Dimensions
21 x 14 cm
Poids
250 g
Fiches UNIMARC
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La Biodynamie en 35 questions

Introduction à la Biodynamie à l'usage des amateurs de Vin, en 35 questions

De

La Pierre Ronde

Indisponible
Les vins en Biodynamie sont-ils meilleurs que les autres?
La Biodynamie est-elle scientifique?
Quelle est la différence entre bio et biodynamique?

Voici autant de questions que de nombreux amateurs de vin se posent aujourd'hui. Car la Biodynamie se diffuse dans les vignobles comme une trainée de poudre, mais reste souvent obscure pour celui qui n'est pas initié. Ce livre aborde avec clarté et simplicité tout ce qu'il faut savoir à son sujet.

Polytechnicien reconverti à la viticulture, l'auteur est également ingénieur agronome et oenologue. Antoine Lepetit - de la Bigne a l'originalité de porter un triple regard. Celui d'un homme qui a été formé à la rigueur scientifique, en premier lieu. Celui d'un dégustateur amoureux du vin, ensuite. Celui d'un vigneron praticien de la Biodynamie, en fin.
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Commentaires des libraires

19 septembre 2012

Ingénieur agronome et onologue, Antoine Lepetit-de la Bigne a découvert la biodynamie en travaillant chez Zindt-Humbrecht. Depuis 2008, il seconde Anne-Claude Leflaive au Domaine Leflaive. Le titre complet de son livre est tout à fait représentatif de son contenu : ...

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