EAN13
9782357331945
ISBN
978-2-35733-194-5
Éditeur
Archibooks
Date de publication
Collection
101 MOTS
Nombre de pages
76
Dimensions
21 x 10 x 0 cm
Poids
112 g
Langue
français
Code dewey
641.013
Fiches UNIMARC
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Les 101 mots de la gastronomie à l'usage de tous

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"D'Académie des lauréats du Bocuse d'Or" à "yuzu", en passant par "gourmandise" et "service", Yannick Alléno nous présente sa passion en 101 mots. Chef français trois étoiles, il réinvente en permanence les plats et les saveurs les plus traditionnels. Pour notre plus grand plaisir, il fait de même avec le savoureux vocabulaire du domaine de la gastronomie, intensément riche en création, en innovation et en art de vivre.Pour apprendre à connaître ce patrimoine français classé à l'Unesco, le petit guide Les 101 mots de la gastronomie est à emporter de tables en comptoirs et jusque devant vos fourneaux !
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