L'Atlas des vins de France
EAN13
9782916231228
ISBN
978-2-916231-22-8
Éditeur
Éditions Jean-Pierre de Monza
Date de publication
Collection
OENOLOGIE
Nombre de pages
352
Dimensions
31 x 24 x 3 cm
Poids
2400 g
Fiches UNIMARC
S'identifier
Indisponible

Ce livre est en stock chez un confrère du réseau leslibraires.fr,

Cliquez ici pour le commander
Cette nouvelle édition de l'Atlas des vins de France est la traduction des grands changements intervenus dans le monde vinicole en 2011, année durant laquelle l'importante réforme de la politique de qualité entreprise par l'INAO (Institut National de l'Origine et de la Qualité) a connu son aboutissement.

L'ouvrage, en 352 pages abondamment illustrées, présente dans ce nouveau contexte, la totalité des AOC (Appellations d'Origine Contrôlée), des IGP (Indications Géographiques Protégées) et des eaux-de-vie de France.

Cet ouvrage propose tout ce qu'il faut savoir sur la vigne et le vin.
*Plus de cent cartes en couleur pour situer les zones géographiques de production.
*Douze critères pour présenter de façon détaillée chaque appellation ou dénomination.
*Plus de mille accords mets et vins.
*Un tableau général des millésimes.
*En fin d'ouvrage, un index général des appellations et des communes citées.
S'identifier pour envoyer des commentaires.

Commentaires des libraires

par (Libraire)
23 octobre 2012

Cet atlas, abondamment illustré, présente, dans ce nouveau contexte, la totalité des Appellations d’Origine Contrôlée (AOC), des Indications Géographiques Protégées (IGP) et des Eaux de vie de France. Laure Gasparotto, auteur, accompagne le lecteur dans un parcours de connaissance très ...

Lire la suite

Autres contributions de...

Plus d'informations sur Laure Gasparotto
Plus d'informations sur Erik Orsenna