Legends of Grand Domains vol.1 [Chinois], 頂級酒莊傳奇
EAN13
9789866595172
ISBN
978-986-6595-17-2
Éditeur
CUBE PRESS
Date de publication
Nombre de pages
260
Dimensions
26 x 19 cm
Poids
1300 g
Fiches UNIMARC
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Legends of Grand Domains vol.1 [Chinois]

頂級酒莊傳奇

Cube Press

Indisponible
歷時5年
實訪直擊全球33家頂級名莊傳奇風采
12萬字500張圖
盡現葡萄酒聖境及神之雫的超凡事蹟!

窮究偉大風土的永恆特質.探微世代釀酒人的功夫哲學
細品夢幻酒款的極至五感.專為愛酒人陳釀的稀珍寶典!

◆歷時一百五十年以上的波爾多分級制度,如今已淪為過時的歷史產物?
◆十二世紀占地不到2公頃的侯瑪內-康地莊園(Domaine de la Romanee-Conti),是如何稱霸酒林數百年,至今仍屹立不搖?
◆二十世紀最偉大的釀酒人亨利.佳葉(Henri Jayer),是怎麼超越侯瑪內-康地,寫下酒林傳奇的?
◆超越DOCG法規的超級托斯卡尼,是憑藉什麼樣的夢幻酒質,改寫義大利的葡萄酒歷史?
◆至今無法以科學驗證的自然動力法,難道只是班門弄斧的無稽巫術?
◆1976年一戰成名,三十年後再度掄元擊退波爾多名莊的加州酒,究竟是如何辦到的?
◆貴腐酒裡到底有哪些物理化學變化,讓她具有如此迷人多變的風味?
◆上天良賜的釀酒寶地阿爾薩斯,何以長久以來總是屈居葡萄酒世界的邊陲?
◆掀起義大利「酒質文藝復興」風潮的布斯可之家氣泡酒(Ca’ del Bosco),為何能睥睨全球,與法國香檳並駕齊驅?
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