Le vin et ses marchés, annales 2013
EAN13
9782351561195
ISBN
978-2-35156-119-5
Éditeur
Féret
Date de publication
Collection
Collection des usuels Féret de la vigne et du vin
Nombre de pages
144
Dimensions
23 x 14 x 1 cm
Poids
345 g
Fiches UNIMARC
S'identifier

Le vin et ses marchés

annales 2013

Féret

Collection des usuels Féret de la vigne et du vin

Offres

Le vin et ses marchés, annales n° 5 nous présente l’évolution de la filière citivinicole la plus récente sous de nombreux prismes. Il constitue un véritable bilan multidisciplinaire ; juridique, économique, design, marketing et œnologique.

Sont abordés successivement :
- une synthèse complète du droit viti-vinicole, actualité normative et jurisprudentielle ;
- l’œnotourisme, les capitales mondiales du vin comparées ;
- les fréquences de consommation : leur évolution, une lame de fond davantage qu’un effet de mode ;
- le vin français, un terroir des identités : une introduction par l’étude de publicités concernant 6 terroirs ;
- la dynamique des récits : entre extension de l’information et intensités des émotions ;
- le design de l’étiquette de vin : étude des codes visuels des grands crus bordelais ;
- le bilan et les perspectives pour les vins français à l’exportation : le soleil se lèvera-t-il toujours à l’est ?
- les enjeux de la qualité aromatique des vins : des travaux de recherche au service de la typicité ;

Une synthèse des idées-forces d’une sélection d’articles académiques clôture ces annales.

Les auteurs, universitaires, spécialistes de ces domaines ont rédigé l’ensemble de ces articles de façon à ce qu’il reste accessible au plus grand nombre des intervenants de la filière.
S'identifier pour envoyer des commentaires.