Vignobles et vignerons du Bordelais (1850-1980)
EAN13
9782867811524
ISBN
978-2-86781-152-4
Éditeur
Presses Universitaires de Bordeaux
Date de publication
Collection
Grappes & millésimes
Nombre de pages
436
Dimensions
24 x 21 x 2 cm
Poids
1560 g
Langue
français
Langue d'origine
français
Code dewey
634.809
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Indisponible
Bordeaux est une ville connue dans le monde entier pour un produit de luxe: le vin. Ce livre cherche comprendre et expliquer les raisons de cette notorit travers la plante. Dans une vaste synthse pluri-disciplinaire, l'auteur analyse en mme temps une grande civilisation; un paysage: le vignoble; une rgion: le Bordelais avec sa capitale, ses bourgs, ses villages et ses campagnes; une conomie: celle du commerce intrieur et extrieur d'un des plus grands produits franais d'exportation. Cette tude gographique, d'une des zones viticoles les plus tendues du monde, s'inscrit dans un cadre chronologique qui va du milieu du XIXe sicle la fin du XXe sicle.
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