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La cuisinière assiégée ou L'art de vivre en temps de siège, 1871
EAN13
9782917008607
ISBN
978-2-917008-60-7
Éditeur
MENU FRETIN
Date de publication
Collection
KAWA PETITE TAS
Nombre de pages
57
Dimensions
15 x 10,5 x 0,3 cm
Poids
53 g
Langue
français
Code dewey
641.5
Fiches UNIMARC
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La cuisinière assiégée ou L'art de vivre en temps de siège, 1871

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Kawa Petite Tas

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Le siège de Paris en 1870 dura 133 jours et précéda la Commune. Durant le siège de la ville, les denrées alimentaires vont rapidement manquer, les parisiens vont, faute de bœuf, de porcs, de mouton ou de volaille, se mettre à manger du cheval. Puis ce sera au tour des chats, des chiens, des souris et des rats de connaître la casserole. En complément de ces recettes pratiques, nous avons choisi d’ajouter deux courts textes de Théophile Gauthier. Ce dernier évoque de manière plus littéraire, le sort qui fut réservé aux animaux – dont ceux du jardin des Plantes – durant le siège de Paris. Entrecôte de chameau et civet de singe côtoient donc le rôti de chat et le gigot de chien.
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