Le vrai goût du Maroc, une traversée du pays en 50 recettes
EAN13
9782866654566
ISBN
978-2-86665-456-6
Éditeur
La Martinière
Date de publication
Collection
VRAI GOUT
Nombre de pages
159
Dimensions
29 x 19 x 2 cm
Poids
1200 g
Code dewey
641.596
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Le vrai goût du Maroc, une traversée du pays en 50 recettes

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La Martinière

Vrai Gout

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Auteurs : Cécile Tréal, Jean-Michel Ruiz, Moha Fedal
Sa cuisine est à son image : éternellement séduisante, multiple, simple et généreuse. La mosaïque géographique que représente le Maroc se traduit par différents terroirs et spécialités régionales. Au fil des saisons et des régions, du littoral méditerranéen à la lisière du désert en passant par l'Atlas aux vallées luxuriantes, ses paysages offrent la beauté et le meilleur des amandiers en fleurs, des arganiers, des oliviers argentés dont l'huile aura un goût plus ou moins prononcé selon le terroir, des palmiers-dattiers ployant sous les fruits, des blés lumineux, des champs de menthe ou de fleurs...
ED: HERME (11/2006), 159 pages, 20x30 cm
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