Plan topographique des grands vignobles de la Côte d'Or par le Dr J. Lavalle 1855, Dessiné et lithographié à la plume par Ch. Normand (plan sur toile 199x42 cm)
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EAN13
2000074966149
Éditeur
Olivier de Cayron
Date de publication
Dimensions
199 x 42 cm
Poids
450 g
Fiches UNIMARC
UTF-8 / MARC-8

Plan topographique des grands vignobles de la Côte d'Or par le Dr J. Lavalle 1855

Dessiné et lithographié à la plume par Ch. Normand (plan sur toile 199x42 cm)

Olivier de Cayron

Indisponible
Au 19ème siècle, des scientifiques cherchent à mieux classer les vins de Bourgogne, selon leurs qualités et leurs parcelles d’origine. Des premiers classements sont proposés en 1827 et 1831. Ils sont réutilisés en 1855 par le docteur Lavalle. Celui-ci établit une hiérarchisation officielle des vins, en plusieurs catégories :

Les vins « hors ligne »

Ils comprennent les cuvées les plus prestigieuses (ex. : Romanée-Conti, Clos de Vougeot ), classés en deux groupes : « tête de cuvée numéro un » et « tête de cuvée numéro deux ».

Les vins de « première cuvée » et « deuxième cuvée »

Ces catégories regroupent tous les autres vins.

Cette toile reprend le Plan topographique des grands vignobles de la Côte d'Or établi par le Dr J. Lavalle en 1855, dimension 199x42 cm, vendue roulée
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