Vietnam - Epicerie du monde
EAN13
9782842214036
ISBN
978-2-84221-403-6
Éditeur
La Plage
Date de publication
Collection
LP.CUIS.DU MOND
Nombre de pages
70
Dimensions
22 x 16,9 x 1 cm
Poids
285 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Vietnam - Epicerie du monde

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• 10 produits de l'épicerie Vietnamienne, présentés puis cuisinés : feuille de riz, sauce soja, vermicelles de soja (nhu vi huong), riz gluant, cinq épices, champignons noirs, lait concentré sucré, tapioca, cacahuète, sucre de palme. • 25 recettes pour les utiliser : pain vapeur (banh bao), raviolis vapeur aux champignons (banh cuon chay), crêpe vietnamienne (banh xeo), bo bun, soupe vietnamienne (pho) aux cinq épices...
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