Les cultures fourragères

Les terres consacrées à l’élevage couvrent près de 4 milliards d’hectares dans
le monde, soit 80 % des surfaces agricoles et la demande en produits animaux
est en hausse constante, notamment dans les pays tropicaux. D’une importance
capitale dans le développement durable des régions chaudes, la production
fourragère est le principal levier de la productivité des systèmes d’élevage.
Elle joue également un rôle essentiel pour les systèmes qui allient
productions végétales et animales et de nombreux systèmes agroécologiques
intègrent des plantes fourragères. La première partie de cet ouvrage est
destinée à guider le choix de plantes fourragères et de leurs cultures
(diversités des plantes, des usages, des milieux et des types d’élevage). La
seconde partie est consacrée aux techniques de culture, à la gestion des
fourrages, à la valorisation des ligneux, à la production de semences et à
l’économie de ces productions.

Cet ouvrage de synthèse s’adresse aux éleveurs, agronomes, techniciens,
professionnels des productions animales et fourragères.